Яичница в помидоре: готовим яркий завтрак за минуты

Яичница в помидоре Ингредиенты 2 яйца 2–3 крупных помидора 50 г ветчины 50 г любого сыра Приготовление

Подготовьте плотные помидоры с толстыми стенками: тщательно вымойте, срежьте верхушки и удалите мякоть ложкой, оставив стенки толщиной около 1 см. Разместите помидоры на тарелке, подходящей для микроволновой печи.

В миске взбейте яйца вилкой до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте при желании паприку, сушеные травы или чеснок. Аккуратно влейте яичную смесь в каждый помидор. Нарежьте ветчину кубиками и распределите сверху.

Натрите сыр на терке или нарежьте ломтиками и выложите на начинку. Накройте помидоры срезанными верхушками.

Готовьте в микроволновой печи на средней мощности 3 минуты. Проверяйте готовность каждые 30 секунд, если нужно. Достаньте горячую тарелку и подавайте сразу.

Варианты приготовления

Замените ветчину отварной куриной грудкой, беконом или копченой рыбой. Добавьте острый соус, свежую зелень или специи. Для диетического варианта используйте нежирный творог вместо сыра или шпинат. Вегетарианский вариант подойдет с овощами и сыром.

Польза блюда

Помидоры богаты витаминами C, A, E и антиоксидантами, яйца обеспечивают белок и аминокислоты. Сыр и ветчина добавляют сытости. Быстрая термическая обработка сохраняет питательные вещества. Блюдо подходит для детей, диеты и занятых людей.

Подавайте горячим с зеленью, тостами, овощами или салатом. Остатки можно разогреть в микроволновой печи.