Открываем 5 продуктов с кальцием больше, чем в твороге
Продукты с высоким содержанием кальция
Взрослому человеку требуется примерно 1000 мг кальция ежедневно. Этот минерал необходим не только для здоровья костей, но и для нормальной работы сердца, мозга, мышц и гормональной системы. Недостаток приводит к ломким ногтям, усталости, болям в суставах и проблемам с зубами.
Творог содержит 120 мг кальция на 100 г, что полезно, но существуют продукты с гораздо большим количеством. Ниже приведены значения на 100 г продукта с указанием процента суточной нормы в скобках.
Всего 75 г этого сыра обеспечивают полную суточную норму кальция. Кроме того, в составе присутствуют витамины, минералы и фосфор, который усиливает действие кальция. Пармезан отличается низким содержанием холестерина по сравнению с многими твердыми сырами. Для ориентира: в российском твердом сыре около 1000 мг на 100 г.
Брынза из коровьего молока – 630 мг (63%)В 100 г брынзы содержится 18 г белка, 20 г жиров и 630 мг кальция. Продукт богат микроэлементами и витаминами, способствует укреплению костей и зубов, помогает предотвратить остеопороз. Подходит для салатов и закусок.
Тахинно-арахисовая халва – 465 мг (47%)Халва готовится из кунжутных семян (780 мг кальция на 100 г) и арахиса. Она калорийная и сладкая, поэтому употреблять ее нужно в умеренных количествах в рамках сбалансированного рациона.
Консервированные сардины в масле – 380 мг (38%)Кальций из сардин с косточками усваивается эффективно. Такие консервы не рекомендуются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или колит. Альтернатива — тушение свежей рыбы в мультиварке не менее 5 часов, чтобы косточки стали мягкими.
Молочный шоколад – 240 мг (24%)Содержание кальция вдвое превышает показатель творога, однако усвояемость из шоколада может быть ниже, поэтому полагаться только на него не стоит.
Другие источники кальция Пшеничный хлеб: 20–30 мг. Пшеничные отруби: 150 мг (15% нормы). Рекомендуется выбирать хлеб с отрубями или добавлять их в блюда. Молоко: 120 мг, хорошо усваивается благодаря лактозе и белку.Отварная белокочанная капуста содержит 125 мг кальция на 100 г — доступный и недорогой вариант, сопоставимый с брокколи.
После 60 лет суточная норма возрастает до 1200 мг. Для лучшего усвоения кальция необходимы белок и витамин D.
Кости отражают общее состояние здоровья и заботу о себе.
Кальций важен не только по цифрам на этикетках, но и для ощущения силы, уверенности и свободы движений без дискомфорта. Баланс в питании позволяет включать такие продукты, как шоколад или халва.