Не покупайте даже по скидке: специалисты Роскачества назвали бренды сыра, которые стоит избегать

Эксперты сообщили, продукты каких брендов считаются качественными, а какие следует избегать.

Недавно Роскачество опубликовало результаты своего исследования различных видов сыра на официальном сайте. Эксперты поделились информацией о том, какие торговые марки производят качественные продукты, а какие лучше избегать. В рамках исследования были рассмотрены сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленые сливочные сыры.

Сыр «Российский»

Согласно данным экспертов, лучшей признана марка «Сыробогатов». Этот продукт полностью соответствует всем законодательным нормам и опережающим стандартам Роскачества. Фасованный сыр «Российский» от бренда «Каждый день» получил оценку 4,7 балла, однако оценка была снижена из-за несоответствия фактической жирности (46,4%) требованиям ГОСТа.

Продукт от компании «Магнит» получил 4 балла за недозрелость, то есть недостаточную выдержку до завершения срока созревания. Сыр «Красный ценник» набрал лишь 3,7 балла из-за недозрелости и несоответствия вкуса и запаха требованиям ГОСТа.

Несмотря на выявленные недостатки, все вышеперечисленные продукты признаны безопасными, поскольку в них отсутствуют тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы, плесень и антибиотики. Исключение составил сыр от бренда «Аппетитно Круглый Год»: в нем обнаружен антибиотик, а также выявлены нарушения требований к маркировке, включая наличие растительных жиров. Этот продукт не может считаться сыром.

Сыр «Тильзитер»

Поскольку в России пока не существует стандартов ГОСТ для сыра «Тильзитер», Роскачество провело собственное исследование данного вида сыра. К качественным и безопасным относятся следующие товары:

- Фасованный сыр «Тильзитер» от торговой марки «Село Зеленое»;
- Фасованный сыр «Тильзитер» от торговой марки «Ламбер»;
- Фасованный сыр «Тильзитер» «Простоквашино».

Все перечисленные продукты соответствуют как обязательным требованиям законодательства, так и повышенным стандартам Роскачества. Остальные образцы также признаны безопасными и получили высокие оценки.

Плавленый сливочный сыр

Во всех проверенных марках плавленых сливочных сыров эксперты обнаружили определенные недостатки, такие как низкое содержание белка, высокая концентрация лактозы и избыточная влажность. Тем не менее, некоторые сыры были признаны безопасными и получили достойные оценки:

- Плавленый сливочный сыр от торговой марки Hochland;
- Плавленый сливочный сыр от торговой марки «Виола»;
- Плавленый сливочный сыр от торговой марки «Карат»;
- Плавленый сливочный сыр от торговой марки «Веселый молочник»;
- Плавленый сливочный сыр от торговой марки President.

Однако в плавленом сливочном сыре от бренда «Витако» был найден антибиотик левомицетин, а содержание жира оказалось ниже заявленного уровня, пишет progorod33.