Не квас, и не кефир: в деревнях окрошку заливают только этим — вкус нежный, освежает в сильную жару
Жара трещит, асфальт плавится, а в воздухе не хватает свежести
Значит, пора на помощь звать спасительницу знойного июля - окрошку!
Этот холодный суп, родом из глубины веков, не просто утолит ваш голод, но и подарит заряд бодрости и летнего настроения, сообщает ПроГород.
Секрет прост: освежающая основа (квас, кефир, сыворотка), хрустящие овощи, сытные мясные или рыбные компоненты и щедрая порция зелени.
Создать свою идеальную окрошку - проще простого!
Вот несколько советов:
Используйте только свежие, сезонные овощи. Нарезайте ингредиенты кубиками одинакового размера. Не переваривайте картофель и яйца. Заправляйте окрошку непосредственно перед подачей. Экспериментируйте с заправкой: кефир, ряженка, квас, минеральная вода - выбор за вами! Не бойтесь добавлять новые ингредиенты: ветчину, курицу, рыбу, свежие фрукты.Окрошка - это не просто блюдо, это целая история.
Первые упоминания о ней встречаются в XVI веке!
С тех пор рецепты претерпевали изменения, но неизменной оставалась любовь к этому холодному супу.
Сегодня окрошка - символ лета, русского застолья и душевных посиделок.
Приготовьте окрошку по своему вкусу, поделитесь ею с близкими, и пусть этот день станет чуточку вкуснее и прохладнее!
Читайте также:
Запрет с завтрашнего дня: всех, кто снимает деньги с банковской карты, ждет сюрприз Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года Нереальное счастье: Володина назвала главного везунчика ближайших 20 лет — достанутся все лавры Как вырастить самые большие перцы: ценные советы экспертов Всего одну крошку в горшок — и бутоны герани лезут даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет