Гилгеори — корейский уличный сэндвич у вас дома

Сэндвич кимчи – это не просто утоление голода, а настоящее гастрономическое путешествие в мир вкусов Южной Кореи.

Хрустящий хлеб, сочная начинка из ферментированной капусты кимчи, пикантная нотка специй – такой сэндвич покорит сердце любого гурмана, сообщает сообщает lifehacker.

Время приготовления: 20 минут (активное участие)

На одну порцию:

Савойская или белокочанная капуста – 100 г Морковь – ½ шт. Зеленый лук – 2 пера Соль – ½ ч. л. Перец черный молотый – ¼ ч. л. Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 45 г Белый хлеб – 2 ломтика Сахар – 1 ч. л. Кетчуп – по вкусу Майонез – по вкусу

Дополнительно:

Ветчина – по вкусу Твердый сыр – 1 ломтик

Приготовление:

Начинка: Нашинкуйте капусту, морковь и лук соломкой. Смешайте овощи, добавьте соль и перец. В отдельной миске взбейте яйца и отправьте их к капусте. Обжарка: Растопите 30 г масла на сковороде. Обжарьте хлеб до золотистого цвета с двух сторон. Переложите на тарелку и посыпьте сахаром. Омлет с кимчи: Разогрейте оставшееся масло. Выложите овощную смесь с яйцами и равномерно распределите по сковороде. Готовьте омлет 3 минуты, затем переверните и оставьте на огне еще 2 минуты. Сборка: Сложите омлет на один из ломтиков хлеба, подогните края. Добавьте по желанию ветчину и сыр. Завершение: Смажьте начинку кетчупом и майонезом. Накройте вторым ломтиком хлеба, сахарной стороной вниз.

Советы:

Для более аутентичного вкуса используйте готовое кимчи. Добавьте в начинку другие овощи: болгарский перец, зеленый лук, грибы. Для любителей острого можно увеличить количество перца или добавить корейский острый соус.

Сэндвич кимчи – это не просто еда, а частичка корейской культуры. Приготовьте его и откройте для себя новые вкусовые впечатления!

Читайте также:

Запрет с завтрашнего дня: всех, кто снимает деньги с банковской карты, ждет сюрприз Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года Нереальное счастье: Володина назвала главного везунчика ближайших 20 лет — достанутся все лавры Как вырастить самые большие перцы: ценные советы экспертов Всего одну крошку в горшок — и бутоны герани лезут даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет