Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока вкуснейшую приправу

Хотите, чтобы ваши блюда всегда были яркими и насыщенными вкусом, даже в холодное время года? Тогда обратите внимание на этот простой и эффективный способ заготовки зелени.

Что вам понадобится:

• Пучок свежей петрушки
• Пучок укропа
• 2-3 зубчика чеснока
• 50 г крупной морской соли

Как приготовить:

1. Подготовка зелени: Тщательно промойте зелень и обсушите ее.
2. Измельчение: Измельчите петрушку, укроп и чеснок в блендере до состояния однородной массы.
3. Сушка: Выложите полученную смесь на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Сушите до полного испарения влаги, сообщает ПроГород.
4. Финальный штрих: Остудите полученный брикет и измельчите его еще раз в блендере. Переложите ароматную приправу в стеклянную банку с плотной крышкой.

Почему этот метод так хорош?

• Универсальность: Эта приправа идеально подходит для любых блюд: супов, салатов, мяса, рыбы и овощей.
• Длительный срок хранения: При правильном хранении приправа сохранит свой аромат и полезные свойства в течение нескольких лет.
• Простота приготовления: Справится даже начинающий кулинар.

Где использовать?

Добавляйте эту ароматную смесь в любые блюда для придания им свежести и пикантности. Она станет настоящим открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне.

Совет: Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в эту приправу другие виды зелени, такие как базилик, кинза или зеленый лук.