Зелень больше не морожу и не сушу на зиму: делаю из укропа, петрушки и чеснока вкуснейшую приправу
- 26 августа 08:30
- 0+
- Денис Иманов
Фото редакции
Хотите, чтобы ваши блюда всегда были яркими и насыщенными вкусом, даже в холодное время года? Тогда обратите внимание на этот простой и эффективный способ заготовки зелени.
Что вам понадобится:
- Пучок свежей петрушки
- Пучок укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г крупной морской соли
Как приготовить:
- Подготовка зелени: Тщательно промойте зелень и обсушите ее.
- Измельчение: Измельчите петрушку, укроп и чеснок в блендере до состояния однородной массы.
- Сушка: Выложите полученную смесь на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Сушите до полного испарения влаги, сообщает ПроГород.
- Финальный штрих: Остудите полученный брикет и измельчите его еще раз в блендере. Переложите ароматную приправу в стеклянную банку с плотной крышкой.
Почему этот метод так хорош?
- Универсальность: Эта приправа идеально подходит для любых блюд: супов, салатов, мяса, рыбы и овощей.
- Длительный срок хранения: При правильном хранении приправа сохранит свой аромат и полезные свойства в течение нескольких лет.
- Простота приготовления: Справится даже начинающий кулинар.
Где использовать?
Добавляйте эту ароматную смесь в любые блюда для придания им свежести и пикантности. Она станет настоящим открытием для тех, кто любит экспериментировать на кухне.
Совет: Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в эту приправу другие виды зелени, такие как базилик, кинза или зеленый лук.