Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Неожиданная замена надоевшего всем Оливье: салат Киевский — гости сметут его первым и ложки не оставят

Неожиданная замена надоевшего всем Оливье: салат Киевский — гости сметут его первым и ложки не оставятФото редакции

История русской кухни богата яркими событиями, и одним из таких знаковых моментов стало появление салата "Киевский".

Этот кулинарный шедевр, впервые представленный в одноименном ресторане в начале XX века, быстро завоевал сердца гурманов и стал настоящей классикой русской гастрономии.

Автором этой изысканной закуски был талантливый шеф-повар Иван Марьянович. Он стремился создать блюдо, которое отражало бы богатство и разнообразие русской кухни. И ему это удалось с блеском. Салат "Киевский" стал не просто блюдом, а символом того времени, сочетая в себе простоту и изысканность, сообщает progorod43.

Секрет популярности

Что же сделало салат "Киевский" настолько популярным? Во-первых, это его сбалансированный вкус. Сочетание нежных овощей, ароматной ветчины и пикантной заправки создает неповторимый гастрономический опыт. Во-вторых, простота приготовления позволяет приготовить это блюдо даже начинающим кулинарам. И, наконец, универсальность – салат "Киевский" уместен как на праздничном столе, так и в повседневном меню.

Классический рецепт

Классический рецепт салата "Киевский" включает в себя следующие ингредиенты:

  • Ветчина – 150 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Консервированный горошек – 1 банка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Русская горчица – 0.5 ч. ложки
  • Дижонская горчица – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  • Отварите картофель, остудите и нарежьте кубиками.
  • Нарежьте кубиками болгарский перец, морковь и ветчину.
  • Смешайте все овощи и ветчину в салатнике.
  • Добавьте консервированный горошек и измельченный зеленый лук.
  • В отдельной емкости смешайте сметану, русскую и дижонскую горчицу.
  • Заправьте салат полученным соусом, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Бесконечные вариации

С течением времени рецепт салата "Киевский" претерпел множество изменений. Каждый шеф-повар вносит в него свои нотки, добавляя новые ингредиенты и экспериментируя с заправками. Сегодня существует множество вариаций этого классического блюда, от легких летних салатов до более сытных вариантов с добавлением грибов или сыра.

Почему стоит попробовать салат "Киевский"?

  • Классика жанра: Это блюдо – часть кулинарного наследия России.
  • Сбалансированный вкус: Сочетание нежных овощей, ароматной ветчины и пикантной заправки никого не оставит равнодушным.
  • Простота приготовления: Даже начинающий кулинар справится с приготовлением этого салата.
  • Универсальность: Подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Приготовьте салат "Киевский" и откройте для себя новый вкус классики!

Читайте также: 

...

  • 0

Популярное

Последние новости