Теперь вы будете готовить шарлотку только так: получается пышная и воздушная - секрет очень прост

Хотите порадовать себя и своих близких домашней выпечкой?

Предлагаем вам классический рецепт воздушной шарлотки с яблоками. Этот простой и вкусный пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 200 г
• Мука пшеничная – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Яблоки кислые – 3-4 шт.
• Сахар ванильный – по вкусу
• Масло сливочное – для смазывания формы

Приготовление:

1. Взбиваем основу: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Чем дольше вы будете взбивать, тем воздушнее получится шарлотка.
2. Соединяем ингредиенты: Аккуратно вмешайте в яичную массу просеянную муку с разрыхлителем. Движения должны быть плавными, чтобы тесто не опало.
3. Готовим яблоки: Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками. Присыпьте их корицей или ванильным сахаром по вкусу.
4. Формируем пирог: Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите половину теста, затем равномерно распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
5. Выпекаем: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шарлотку около 30 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой, сообщает pg21.

Секреты идеальной шарлотки:

• Яйца: Чем свежее яйца, тем пышнее будет выпечка.
• Взбейте добела: Добивайтесь пышной пены при взбивании яиц с сахаром.
• Мука: Просейте муку перед добавлением в тесто, чтобы оно насытилось кислородом и стало более воздушным.
• Не открывайте духовку: В первые 20 минут выпекания не открывайте духовку, чтобы шарлотка не опала.
• Яблоки: Выбирайте кислые яблоки для контраста со сладким тестом.

Приятного аппетита!

Читайте также

• Птица Счастья сядет на макушку: Василиса Володина назвала знак, у которого с 16 октября наступит новая эра
• За нас уже все решили: понедельник неожиданно сделали выходным – праздничный день
• Такие 2 породы котов никогда не убегут от хозяина даже на улице - они преданнее собак
• Какая еда в Средневековье считалась элитным деликатесом, а сейчас даже нищие не едят
• В этих брюках будут ходить все уже этой осенью: эксперты назвали тренд золотого сезона