Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

    Рыба, которую вообще нельзя есть: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты

    Рыба, которую вообще нельзя есть: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразитыФото "freepik"

    Опасные паразиты в рыбе

    Рыба - ценный продукт, богатый белком и другими важными для здоровья человека веществами. Но, к сожалению, она может стать источником заражения опасными паразитами, способными вызвать серьезные заболевания, сообщает ПроГород.

    Какие паразиты могут содержаться в рыбе?

    • Дифиллоботриоз: ленточный червь, достигающий 10 метров в длину. Заражение вызывает слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту.
    • Описторхоз: паразит, провоцирующий поражение печени и желчных протоков. Симптомы - боль в правом подреберье, желтуха, тошнота.
    • Трематоды: вызывают шистосомоз, поражающий внутренние органы.
    • Цестоды: провоцируют дифиллоботриоз и тениоз.

    Как обезопасить себя?

    • Тщательная термическая обработка: варите, жарьте или запекайте рыбу до достижения 63°C.
    • Избегайте сырой и малосольной рыбы.
    • Будьте осторожны с некоторыми видами: карповые (лещ, плотва, карась), лосось, форель, окунь, кафельник, большеголов, акула, макрель, меч-рыба, рувета, тунец, красный луциан.
    • Покупайте рыбу только в проверенных местах.
    • Тщательно мойте руки после разделки рыбы.
    • Не используйте разделочную доску и нож для рыбы для других продуктов.
    • Помните: употребление зараженной рыбы может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Соблюдая простые правила профилактики, вы сможете обезопасить себя и своих близких.

    Список рыб, от которых лучше отказаться:

    • дикий морской окунь;
    • кафельник;
    • атлантический большеголов;
    • акула;
    • королевская макрель;
    • рыба-меч;
    • рувета;
    • голубой тунец;
    • красный луциан;
    • магазинные суши.

    Берегите себя!

    Читайте также:

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости