Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Кишечная палочка и просроченное сырье: Роскачество определило марки куриного фарша, от которых стоит держаться подальше

Кишечная палочка и просроченное сырье: Роскачество определило марки куриного фарша, от которых стоит держаться подальшеfreepik.com

«Куриный фарш: какие бренды оказались в «чёрном списке» Роскачества?»

Роскачество провело масштабное исследование куриного фарша и назвало бренды, чья продукция не соответствует стандартам безопасности. Вот главные нарушители.

Худшие бренды: патогены и сомнительная свежесть

1. «Своя»

  • Проблемы: сальмонеллы, кишечная палочка, превышение КМАФАнМ (бактериальная обсеменённость).

  • Риски: нарушения при транспортировке и хранении.

  • 2. «ВкусВилл»

    • Проблемы: сальмонеллы, кишечная палочка, несоответствие свежести.

    • Реакция: сеть усилила контроль качества поставщиков.

    3. «Чернышихинское мясо»

    • Проблемы: сальмонеллы, кишечная палочка, сомнительная свежесть.

    • Реакция: производитель заблокировал поставщика сырья.

    4. «Ярославский бройлер»

    • Проблемы: сальмонеллы, кишечная палочка.

    5. «Троекурово»

    • Проблемы: кишечная палочка, превышение КМАФАнМ.

    • Реакция: Spar инициировал проверку поставщика.

    6. «Азбука вкуса» и «Рококо»

    • Проблемы: сомнительная свежесть, несоответствие маркировке.

    7. SPAR, «Перекресток», «Мясновъ»

    • Проблемы: превышение КМАФАнМ.

    Мифы и реальность

    «Соя вместо мяса»
    Роскачество проверило наличие ДНК курицы, сои и кукурузы. Результат:

    • Соя обнаружена только в одном образце (случайная примесь).

    • Кукуруза — нигде.

    «Накачка водой»
    Уровень фосфатов (признак добавления воды) в норме. Исключение — «Агрокомплекс Выселковский», где вес упаковки не соответствовал заявленному.

    Что делать потребителям?

    1. Выбирайте проверенные бренды: «Петелинка», «Мясницкий ряд», «Глобус» (весовой).

    2. Проверяйте срок годности: даже свежий фарш может содержать микробы, если хранился неправильно.

    3. Не верьте мифам: соя и кукуруза в курином фарше — редкость.

    Итог: Роскачество подтвердило, что большинство брендов соответствуют нормам, но некоторые всё ещё нарушают правила. Перед покупкой проверяйте свежесть и следите за реакцией производителей на замечания.

    ...

    • 0

    Популярное

    Последние новости