Заведующий кафедрой биотехнологии Дмитрий Куликов предупреждает о потенциальных опасностях, связанных с разогревом некоторых продуктов в микроволновой печи.
Почему некоторые продукты взрываются в микроволновке?
Продукты с высоким содержанием воды, такие как помидоры, яблоки или сосиски в искусственной оболочке, могут взорваться при разогреве в микроволновой печи. Это происходит из-за быстрого повышения давления внутри продукта, что приводит к разрыву его оболочки. Поэтому перед тем, как поместить такие продукты в микроволновку, необходимо проколоть их кожуру или оболочку. Сырые яйца категорически запрещено нагревать в микроволновой печи, сообщает progoroduhta.
Влияние микроволнового излучения на продукты питания
- Мясо: Частый разогрев мясных продуктов способствует образованию продуктов окисления холестерина, что может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Ягоды: При разогреве в микроволновой печи ягоды теряют значительное количество витамина С.
- Зерновые продукты: В зерновых кашах, мюсли и гранолах при нагревании образуются вредные свободные радикалы.
Рекомендации эксперта
Для безопасного использования микроволновой печи следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Тщательно выбирайте продукты для разогрева: Отдавайте предпочтение продуктам с низким содержанием воды и без плотной оболочки.
- Прокалывайте продукты перед разогревом: Это позволит избежать взрыва.
- Ограничьте разогрев мясных продуктов: Частый разогрев мяса нежелателен из-за образования вредных веществ.
- Отдавайте предпочтение другим способам разогрева: Для сохранения полезных свойств продуктов лучше использовать традиционные методы приготовления пищи.
Заключение
Микроволновая печь – удобный прибор, но важно помнить о ее особенностях и ограничениях. Соблюдая простые правила безопасности, вы сможете избежать неприятных сюрпризов и сохранить свое здоровье.
Читайте также:
- Сыплю на морковь — и урожай даже не думает портиться: корнеплоды пролежат до лета хоть в погребе, хоть дома
- Растворяю 2 капли в уксусе — и унитаз сверкает от чистоты: не останется и следа налета и желтизны — микробы тоже сбегут
- Фавориты судьбы осени 2024: Володина назвала лишь два знака, которых ждет большое везение
- Выходные переносят из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как были раньше
- Только колхозницы могут делать такой маникюр: эти пять видов кричат в голос о низком интеллекте женщины
