Роскачество представило результаты второго этапа проверки, которые продемонстрировали неоднозначное качество сметаны в супермаркетах.
Эксперты Роскачества дали рекомендации россиянам по выбору продуктов в магазинах. В ходе обширного исследования были обследованы супермаркеты по всей стране, включая известные сети, такие как «Пятерочка», «Магнит» и «Красное&Белое».
Основное внимание в исследовании было уделено сметане — важному компоненту как в повседневной, так и в праздничной кухне. На втором этапе проверки Роскачество обнаружило, что качество сметаны в торговых точках оказалось неоднозначным.
Интересно, что качество продукта превзошло первоначальные ожидания. Исследование развеяло миф о том, что натуральную сметану трудно найти, и о присутствии пальмового масла в молочных изделиях. Однако специалисты предупредили о риске встретить подделки.
Фальсификат был найден в следующих марках сметаны: «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня» и «Отборная». Важно уметь различать натуральную сметану и сметанные продукты, которые часто содержат растительные жиры, ослабляющие их качество. Некоторые бренды, такие как «Простоквашино» и «Домик в деревне», получили высокие оценки за свою натуральную продукцию без пальмового масла.
Эксперты советуют обращать внимание на состав сметаны. В идеале, в натуральном продукте должны быть только молоко и закваска, тогда как сметанные продукты могут содержать стабилизаторы и консерванты. На упаковке также должны быть указаны условия хранения и срок годности, что играет важную роль в сохранении полезных качеств.
При покупке сметаны стоит обратить внимание на её консистенцию: качественная сметана должна быть густой и однородной, без комков и осадка. Простой тест поможет определить качество: если сметана не растекается с ложки и сохраняет форму, это говорит о ее высоком качестве.
Кроме сметаны, эксперты выделили и другие молочные продукты, такие как творог и йогурты, которым также стоит уделить внимание. Убедившись в их натуральности, покупатели не только улучшат свое питание, но и поддержат производителей, соблюдающих высокие стандарты качества. Таким образом, выбирая сметану и прочие молочные изделия, россияне могут полагаться на советы специалистов, обращая внимание на характерные признаки натуральной продукции, пишет progorod59.
