Сои нет и в помине, 100% мясо: Роскачество назвало лучшие марки колбасы для «Оливье» к Новому году

Оказалось, что качественных образцов колбасы очень много.

Многие покупатели справедливо обеспокоены тем, что некоторые производители могут экономить на качестве ингредиентов, выпуская низкосортную продукцию.

Особенно остро эта проблема ощущается при выборе колбасы. С целью развеять сомнения покупателей, Экспертный центр союза потребителей Росконтроль провёл масштабное исследование рынка мясной продукции и определил лучшие марки колбасы, подходящие для приготовления традиционного новогоднего салата «Оливье».

Как выяснилось, качественных продуктов оказалось достаточно много, поэтому экспертам было несложно выбрать те образцы, которые содержат исключительно натуральное мясо. Наибольшее признание среди марок докторской колбасы заслужили:

• «Еремкина Т.П.»
• «Рублёвский»
• «Дымов»

Эти колбасы отлично подходят как для праздничного стола, так и для повседневных завтраков. Эксперты подчеркнули их высокое качество и соответствие установленным стандартам, отметив также отличный вкус.

Помимо этого, положительные оценки получили и другие бренды – «Окраина» и «Велком», хотя у первого продукта содержание жира оказалось ниже ожидаемого, а цена второго несколько выше конкурентов, пишет progorod58.

Выбор качественной колбасы может оказаться непростой задачей, особенно учитывая разнообразие предложений на рынке. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:

1. Изучайте состав
   - Качественная колбаса должна содержать натуральные ингредиенты, прежде всего мясо. Избегайте продуктов с большим количеством растительных белков, соевого изолята, крахмала и других заменителей мяса.
   - Обратите внимание на количество соли и сахара. Если эти компоненты находятся в начале списка ингредиентов, значит, их содержание довольно высоко.
   - Избегайте колбас с добавками типа глутамата натрия, нитритов и искусственных красителей.

2. Оценивайте внешний вид
   - Колбасная оболочка должна быть сухой, чистой и неповрежденной. Наличие пятен, плесени или излишней влаги указывает на неправильное хранение или истекший срок годности.
   - Цвет колбасы должен быть равномерным. Ярко-розовый оттенок часто свидетельствует о большом количестве консервантов.

3. Проверяйте консистенцию
   - Попробуйте слегка сжать батон колбасы. Она должна сохранять форму и не разваливаться. Мягкость и рыхлость могут говорить о наличии большого количества воды или соевых добавок.
   - Если вы разрезаете колбасу, обратите внимание на срез: он должен быть плотным и однородным, без пустот и комочков.

4. Читайте информацию о производителе
   - Известные и проверенные временем бренды обычно уделяют больше внимания качеству своей продукции. Но даже в этом случае всегда полезно ознакомиться с составом и другими характеристиками товара.
   - Также обращайте внимание на маркировку ГОСТ или ТУ. Продукты, изготовленные по ГОСТу, чаще всего соответствуют строгим стандартам качества.

5. Запах и вкус
   - Свежая качественная колбаса имеет приятный аромат, который ассоциируется с настоящим мясом. Резкий химический запах может свидетельствовать о присутствии большого количества добавок.
   - Пробуйте колбасу перед покупкой, если есть такая возможность. Вкус должен быть насыщенным и натуральным, без посторонних привкусов.

6. Цена
   - Как правило, высококачественная колбаса не будет стоить слишком дешево. Натуральные ингредиенты обходятся производителю дороже, соответственно, конечная стоимость продукта тоже будет выше.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать действительно качественный продукт, который порадует вас своим вкусом и безопасностью.