Спасение старого кефира и блины на ужин.

Приготовление блинчиков из кефира

Если у вас остался почти просроченный кефир в холодильнике, не спешите выбрасывать его. Он отлично подойдет для приготовления ароматных блинчиков.

Основные этапы приготовления:

1. Возьмите большую миску и вылейте туда оставшийся кефир.
2. Добавьте немного муки. Смешайте сухие компоненты, а затем введите остальные ингредиенты.
3. Взбейте смесь погружным блендером до однородности.
4. Перелейте получившееся тесто на горячую сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.

Важно помнить, что панкейки отличаются от оладий способом приготовления: первые готовятся на сухой сковороде, вторые – в большом количестве растительного масла.

Ингредиенты:

• Кефир – около 300 мл
• Мука – 4 столовые ложки с горкой
• Сахар – 1 столовая ложка
• Сода – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Яйцо – 1 штука

Эти блинчики прекрасно сочетаются со сметаной и сгущенным молоком, создавая идеальное вечернее лакомство.