Если знать, как правильно приготовить замороженные котлеты, то можно сделать из них шикарное блюдо.
Скорее всего, у каждой хозяйки в морозильной камере найдется упаковка замороженных котлет. Они могут выручить в экстренной ситуации, когда нет времени на приготовление полноценного блюда.
При правильном подходе к их приготовлению, из замороженных котлет можно сделать настоящее кулинарное произведение. Авторы блога "Кулинарный техникум" поделились несколькими важными моментами, на которые стоит обратить внимание.
Первая распространенная ошибка — это отсутствие размораживания. На самом деле, котлеты следует оставить при комнатной температуре на 40-60 минут перед приготовлением.
Вторая ошибка касается выбора масла. Вместо растительного, попробуйте обжаривать котлеты на сливочном. Можно комбинировать оба типа масла для более насыщенного вкуса и минимизации брызг.
Чтобы улучшить вкус готовых котлет, готовьте их в духовке при температуре 150 градусов в режиме конвекции в течение 20 минут после обжаривания, пишет krasnoyarskmedia.ru.
