Курица с картошкой в банке: готовим ужин, который удивит простотой

Курица с картошкой в стеклянной банке

Этот метод позволяет приготовить сытное блюдо без лишней посуды и брызг масла. Запекание в банках обеспечивает сочность и аромат, минимизируя время у плиты.

Преимущества приготовления в банке

Простота процесса делает рецепт идеальным для повседневного меню. Достаточно заполнить банки ингредиентами, разместить в духовке, и через час получить готовое блюдо. Изменение специй или продуктов позволяет варьировать вкус без дополнительных усилий.

История метода

Традиция запекания мяса и овощей в стеклянных банках возникла в сельской местности, где их использовали для томления в печи. Позже подход адаптировали для городских условий благодаря герметичности и равномерному нагреву. В середине прошлого века такой способ стал популярным для семейных ужинов из доступных продуктов.

Ингредиенты для блюда

• 300 г куриной грудки
• 3 средние картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. горчицы
• соль
• молотый черный перец
• фольга для накрывания банок

Совет: Выбирайте свежее мясо, чтобы оно стало мягким, а картофель пропитался соками.

Пошаговый рецепт

Нарежьте курицу, картофель, лук и морковь кубиками одинакового размера. Измельчите чеснок и добавьте к овощам с мясом в миске.

Смешайте с сметаной и горчицей, посолите и поперчите. Горчица придаст пикантность, а сметана обеспечит нежность.

Разложите смесь по полулитровым стеклянным банкам, оставив 1,5–2 см до верха. Накройте фольгой герметично.

Запекание в духовке

Разместите банки на противне в холодной духовке. Установите 180 градусов и готовьте около часа. Продукты пропитаются ароматами, мясо станет мягким.

Вариации рецепта

Замените грудку на бедро или свинину для большей насыщенности. Добавьте баклажаны, кабачки, болгарский перец или зелень. Сметану можно использовать сливки или йогурт. Для грибного вкуса подойдут шампиньоны, для остроты — паприка или чили.

Советы по приготовлению и подаче

Режьте картофель не слишком мелко для сохранения формы. Распределяйте специи равномерно. Перед подачей снимите фольгу, чтобы вышел пар. Посыпьте зеленью или добавьте сметану для привлекательного вида.