Рыбные пирожки с тунцом: простой рецепт без лишних усилий
Этот вариант пирожков сочетает хрустящую корочку, ароматное тесто и насыщенную начинку на основе консервированного тунца. Готовятся за полчаса, идеальны для быстрого семейного ужина.
Продукты для теста и начинки
Для выпечки потребуются доступные ингредиенты, которые легко найти.
- 300 г пшеничной муки
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 10 г сахарного песка
- соль по вкусу
- 1 куриное яйцо
- 20 мл растительного масла
- 200 мл теплого молока
- ½ болгарского перца
- 100 г консервированного тунца
- 100 г консервированной кукурузы
- 100 г фунчозы
- 100 г твердого сыра
- пучок свежей петрушки
- 1 небольшая луковица
Начинку можно адаптировать: фунчозу заменить другой лапшой, тунец — другой консервированной рыбой, перец добавляет цвет и вкус.
Приготовление теста
Просейте муку в миску, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Влейте теплое молоко с растительным маслом, введите яйцо. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут для подъема.
Пока тесто подходит, подготовьте начинку — это ускорит процесс.
Подготовка начинки
Мелко нарежьте лук и болгарский перец, слегка обжарьте на сковороде. Отварите фунчозу 5–7 минут, остудите и нарежьте. В миске смешайте фунчозу, кукурузу, размятую вилкой банку тунца, тертый сыр и рубленую петрушку.
Начинка получается сочной и ароматной. По желанию добавьте свежемолотый перец или лимонный сок.
Формирование и приготовление пирожков
Раскатайте подошедшее тесто в пласт, нарежьте на треугольники или квадраты. Выложите начинку, защипните края. Для пышности оставьте под полотенцем на 10 минут.
Жарьте на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки. В духовке выпекайте при 180 °C до румяности. Сыр внутри расплавится, усиливая вкус.
Варианты рецепта
Добавьте в начинку вареные яйца, дополнительную зелень, картофель или морковь. Для постного варианта исключите сыр и яйцо, используйте тесто без молока.
Пирожки подойдут к супу или как самостоятельный перекус, горячие или холодные.
Преимущества такого рецепта
Быстрое приготовление экономит время, ингредиенты всегда доступны. Каждый слой — от теста до начинки — делает пирожки привлекательными для всей семьи.
Приятного аппетита!
