Росконтроль опубликовал результаты масштабного исследования пельменей, чтобы помочь потребителям выбрать качественный и безопасный продукт.
Исследование было проведено в ответ на популярность пельменей и участившиеся случаи отравлений, вызванных некачественными товарами.
Эксперты проверили 48 брендов, оценивая состав фарша, наличие опасных микроорганизмов, соответствие маркировки составу и органолептические показатели.
В “зеленый список” Росконтроля вошли всего 9 производителей, чьи пельмени соответствуют высоким стандартам качества:
- “Дымов”
- “Мясницкий ряд”
- “Мираторг”
- “Папа может”
- “Ермолино”
- “Атяшево”
- “ВкусВилл”
- “Цезаренок”
- “Рублевский”
Эксперты отметили, что продукция этих марок содержит натуральное мясо, без сои и заменителей, и не содержит опасных бактерий.
Рекомендации Росконтроля при выборе пельменей:
При покупке пельменей обращайте внимание на:
- Состав продукта: Должен быть указан процент мяса.
- Срок годности и условия хранения.
- Целостность упаковки.
- Отсутствие большого количества льда в пачке.
- Информацию о производителе.
Качественные пельмени должны иметь равномерную окраску, тонкое и эластичное тесто, хорошо измельченный фарш без крупных кусков и только мясные ингредиенты, пишет источник.
