Многие садоводы задаются вопросом, когда же наступает идеальное время для сбора урожая моркови и свеклы. Агроном Алексей Мармулев рекомендует не торопиться с уборкой этих корнеплодов в начале сентября.
Почему не стоит спешить?
По словам эксперта, ранний сбор негативно скажется на лежкости овощей. Дело в том, что при низких температурах в корнеплодах активно накапливаются сахара, улучшая их вкус и питательную ценность. К началу сентября морковь и свекла еще не успевают полностью насытиться этими полезными веществами.
Когда же начинать уборку?
Оптимальным периодом для сбора урожая Мармулев считает конец сентября – начало октября. В это время корнеплоды достигают максимальной сладости и плотности, что гарантирует их длительное хранение, сообщает pg12.ru.
Секреты успешного хранения
Чтобы сохранить собранный урожай до самой весны, необходимо соблюдать несколько простых правил:
- Обязательная обрезка ботвы: перед закладкой на хранение необходимо полностью удалить ботву, чтобы предотвратить гниение.
- Выбор сухого места: идеальным местом для хранения будет сухой подвал или погреб.
- Использование песка: для лучшей сохранности корнеплоды можно пересыпать песком.
- Отказ от мытья: перед закладкой на хранение морковь и свеклу не рекомендуется мыть.
Вывод:
Соблюдая эти несложные рекомендации, вы сможете наслаждаться свежими овощами собственного урожая в течение всей зимы.
