Хотите, чтобы ваши блюда всегда были насыщенными вкусом и ароматом свежей зелени? Предлагаем вам оригинальный рецепт приправы, который позволит сохранить любимые травы на всю зиму. Идея этого простого, но очень эффективного способа заготовки пришла к нам из популярного телеграм-канала "Простые Хитрости".
Источник фото: Фото редакции
Что понадобится:
- Пучок укропа (100 г)
- Пучок петрушки (100 г)
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г крупной морской соли
Как приготовить:
- Подготовка зелени: Тщательно промываем и обсушиваем укроп и петрушку.
- Измельчение: Измельчаем зелень вместе с чесноком в блендере до состояния однородной массы.
- Сушка: Выкладываем полученную смесь на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку. Сушим при температуре 150 градусов до полного испарения влаги.
- Финальное измельчение: Остывший брикет измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки.
- Хранение: Перекладываем готовую приправу в стеклянную банку с плотной крышкой, сообщает ПроГород.
Преимущества этого метода:
- Простота: Приготовить такую приправу очень легко, даже если вы не опытный кулинар.
- Универсальность: Готовая приправа подходит практически ко всем блюдам: супам, гарнирам, мясным и рыбным блюдам, салатам.
- Длительный срок хранения: При правильном хранении приправа сохраняет свои аромат и полезные свойства в течение нескольких лет.
Совет: Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в приправу другие виды зелени, например, базилик, кинзу или зеленый лук.
Заключение:
Этот простой и эффективный способ заготовки зелени позволит вам наслаждаться любимыми вкусами круглый год. Приготовленная своими руками приправа станет отличной альтернативой покупным специям и придаст вашим блюдам неповторимый аромат.
