Блины "Три стакана": простой рецепт тонкого теста на молоке и кипятке — как сделать дома

Секрет успеха кроется в простой, но точной пропорции ингредиентов.

Все, что вам нужно, – это три стакана: молока, кипятка и муки. Такое сочетание обеспечивает идеальную консистенцию теста, делая блины эластичными и тонкими.

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Кипяток – 1 стакан Мука – 1 стакан Ванилин – щепотка Растительное масло – 2 ст. л. для жарки

Пошаговая инструкция:

Взбиваем основу: В глубокой миске взбиваем яйца с ванилином до пышной пены. Это придаст блинам воздушность. Добавляем жидкость: Тонкой струйкой вливаем в яичную смесь горячую воду, затем холодное молоко, постоянно взбивая. Кипяток помогает сделать блины эластичными. Вводим муку и масло: Просеиваем муку и добавляем в тесто вместе с растительным маслом. Взбиваем до однородной консистенции. Жарим блины: Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выливаем порцию теста. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Секреты идеальных блинов:

Просеивание муки: Этот шаг обогащает муку кислородом и делает тесто более воздушным. Температура сковороды: Слишком холодная сковорода сделает блины жирными, а слишком горячая – подгорит. Количество масла: Масла должно быть достаточно, чтобы блины не прилипали, но не слишком много, чтобы они не были жирными.

Подача:

Готовые блины подавайте горячими со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой или любой другой любимой начинкой, сообщает sevastopolmedia.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Простота: Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не займет много времени. Вкусно: Блинчики получаются тонкими, нежными и ароматными. Универсальность: Их можно подавать как на завтрак, так и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Теперь это запрещено в поездах: пассажиры в ярости и возвращают билеты – осенние изменения Птица Счастья сядет на макушку: Володина назвала знак, у которого с 7 октября наступит новая эра Выходные перенесли из-за ситуации в стране: новогодние каникулы 2024-2025 на этот раз поразят россиян Эти две привычки на кухне выдают невероятно высокий интеллект женщины Пожилые люди получили пенсию за октябрь: такого никто не ожидал