Логотип новостного портала Прогород
Прислать новость

Блины "Три стакана": простой рецепт тонкого теста на молоке и кипятке — как сделать дома

Блины "Три стакана": простой рецепт тонкого теста на молоке и кипятке — как сделать домаФото редакции

Секрет успеха кроется в простой, но точной пропорции ингредиентов.

Все, что вам нужно, – это три стакана: молока, кипятка и муки. Такое сочетание обеспечивает идеальную консистенцию теста, делая блины эластичными и тонкими.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Кипяток – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Ванилин – щепотка
  • Растительное масло – 2 ст. л. + для жарки

Пошаговая инструкция:

  1. Взбиваем основу: В глубокой миске взбиваем яйца с ванилином до пышной пены. Это придаст блинам воздушность.
  2. Добавляем жидкость: Тонкой струйкой вливаем в яичную смесь горячую воду, затем холодное молоко, постоянно взбивая. Кипяток помогает сделать блины эластичными.
  3. Вводим муку и масло: Просеиваем муку и добавляем в тесто вместе с растительным маслом. Взбиваем до однородной консистенции.
  4. Жарим блины: Разогреваем сковороду, смазываем маслом и выливаем порцию теста. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.

Секреты идеальных блинов:

  • Просеивание муки: Этот шаг обогащает муку кислородом и делает тесто более воздушным.
  • Температура сковороды: Слишком холодная сковорода сделает блины жирными, а слишком горячая – подгорит.
  • Количество масла: Масла должно быть достаточно, чтобы блины не прилипали, но не слишком много, чтобы они не были жирными.

Подача:

Готовые блины подавайте горячими со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой или любой другой любимой начинкой, сообщает sevastopolmedia.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

  • Простота: Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не займет много времени.
  • Вкусно: Блинчики получаются тонкими, нежными и ароматными.
  • Универсальность: Их можно подавать как на завтрак, так и на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:

...

  • 0

Популярное

Последние новости