К Новому году берите только такую: Роскачество назвало марки эталонной красной икры

В банках только отборные зёрна и ни грамма химии.

Прошлой зимой активно обсуждалась проблема качества дорогой рыбы. Эксперты выявили неудовлетворительные санитарные условия на производственных предприятиях и нарушения в хранении и транспортировке продукции. В некоторых известных брендах была обнаружена кишечная палочка, способная вызывать серьезные отравления.

Отравления, как правило, возникают от продуктов с высокой концентрацией этих бактерий или патогенными штаммами. К таким товарам относятся икра компаний "Камчатское море", "Меридиан", "Восточный берег", "Лента", "Сахалин рыба", Royal Black, "Форвард-С" и "Московский рыбокомбинат", — сообщила пресс-служба "Роскачества".

В 2023 году только три производителя соответствовали критериям Роскачества: икра брендов "Очень", "Русское море" и "Тунайча", сообщили представители организации.

Позже специалисты Роскачества отметили, что вместе с контрольными органами провели значительную работу с производственными компаниями, помогая устранить недостатки. В результате были приняты необходимые меры для улучшения ситуации.

Тем не менее, проблемы с качеством продукции остались актуальными. Несмотря на проведенные работы, эксперты продолжают настоятельно рекомендовать покупателям быть внимательными при выборе рыбной продукции, особенно в условиях недостаточной информированности о производителях. Важно обращать внимание на сертификаты и результаты лабораторных исследований, которые подтверждают безопасность товара.

Кроме того, потребительские организации активно призывают государственные органы к ужесточению контроля над предприятиями, занимающимися производством и продажей рыбы. Одним из предложений является внедрение системы регулярных проверок с обязательными испытаниями на наличие патогенных микроорганизмов. Это поможет не только улучшить санитарные условия, но и повысить общую культуру качества продуктов питания.

Также стоит отметить важность образования потребителей. Употребление продуктов низкого качества может привести к серьезным последствиям для здоровья, поэтому покупатели должны быть осведомлены о потенциальных рисках и уметь отличать качественную продукцию от дешевых подделок. Существуют различные ресурсы и приложения, которые помогают в этом процессе, предоставляя актуальную информацию и рекомендации, пишет progorod58.