Рыба, которую вообще нельзя есть: а мы едим еще и детям даем - в ней живут паразиты

Опасные паразиты в рыбе

Рыба - ценный продукт, богатый белком и другими важными для здоровья человека веществами. Но, к сожалению, она может стать источником заражения опасными паразитами, способными вызвать серьезные заболевания, сообщает ПроГород.

Какие паразиты могут содержаться в рыбе?

Дифиллоботриоз: ленточный червь, достигающий 10 метров в длину. Заражение вызывает слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту. Описторхоз: паразит, провоцирующий поражение печени и желчных протоков. Симптомы - боль в правом подреберье, желтуха, тошнота. Трематоды: вызывают шистосомоз, поражающий внутренние органы. Цестоды: провоцируют дифиллоботриоз и тениоз.

Как обезопасить себя?

Тщательная термическая обработка: варите, жарьте или запекайте рыбу до достижения 63°C. Избегайте сырой и малосольной рыбы. Будьте осторожны с некоторыми видами: карповые (лещ, плотва, карась), лосось, форель, окунь, кафельник, большеголов, акула, макрель, меч-рыба, рувета, тунец, красный луциан. Покупайте рыбу только в проверенных местах. Тщательно мойте руки после разделки рыбы. Не используйте разделочную доску и нож для рыбы для других продуктов. Помните: употребление зараженной рыбы может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Соблюдая простые правила профилактики, вы сможете обезопасить себя и своих близких.

Список рыб, от которых лучше отказаться:

дикий морской окунь; кафельник; атлантический большеголов; акула; королевская макрель; рыба-меч; рувета; голубой тунец; красный луциан; магазинные суши.

Берегите себя!

Читайте также:

Запрет с завтрашнего дня: всех, кто снимает деньги с банковской карты, ждет сюрприз Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года Нереальное счастье: Володина назвала главного везунчика ближайших 20 лет — достанутся все лавры Как вырастить самые большие перцы: ценные советы экспертов Всего одну крошку в горшок — и бутоны герани лезут даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет