Берите сразу по 3 батона: названы лучшие колбасы, которые можно есть без страха — смотрим состав и важные буквы на этикетке

Сегодня на полках магазинов сотни видов колбас, но далеко не все из них одинаково полезны. Одни набиты соей, крахмалом и ароматизаторами, другие — сделаны из настоящего мяса, как положено по ГОСТу. Эксперты рассказали, как выбрать идеальную колбасу и на что смотреть в составе.

Почему важно смотреть на этикетку

Производители часто маскируют добавки за сложными аббревиатурами, но именно буквы на упаковке скажут правду о продукте.

ГОСТ — высший знак качества. Если на этикетке есть ГОСТ, колбаса должна быть сделана по строгим стандартам, с мясом не меньше 70%.

ТУ — технические условия. Обычно в таких колбасах больше сои, крахмала, воды и ароматизаторов.

Е-шки — добавки, которые бывают разными:

Е250, Е252 — нитриты, отвечающие за цвет и срок хранения;

Е407 — загуститель (каррагинан);

Е451 — стабилизатор влаги.

Если список «Е» слишком длинный — это повод задуматься.

Как выбрать по-настоящему хорошую колбасу

Смотрите на состав. В хорошей колбасе должно быть мясо, соль, специи и минимум добавок.

Проверяйте цвет. Слишком ярко-розовый оттенок — признак избытка красителей.

Тестируйте запах. Настоящая колбаса пахнет мясом и специями, а не химией.

Не гонитесь за низкой ценой. Колбаса из чистого мяса не может стоить дешевле сырого мяса в магазине.

Советы от экспертов

Варёные колбасы с пометкой "Докторская" или "Молочная" по ГОСТу — самый безопасный вариант.

Сырокопчёные и полукопчёные сорта выбирайте только проверенных брендов.

Не берите колбасу, если в составе первым указан соевый белок или растительные жиры.

Итог

Хорошая колбаса — это не миф, она есть, но нужно научиться выбирать правильно.
Главное — смотреть на состав и буквы на упаковке, а не верить красивой рекламе.

Читайте также:

Свежие новости от Центробанка: ваши переводы могут заморозить - кому придётся подтверждать личность и какие суммы под запретом Виноградное варенье по-южному: тает во рту и не засахаривается — раскрыт главный секрет бабушек с Кубани Омар Хайям раскрыл главную разницу между умным и глупым человеком — проверьте, к кому относитесь вы Экстренное сообщение от Василисы Володиной: этим двум знакам звёзды дают зелёный свет на всю жизнь Американцы смеются над нами: вот почему у них нет сорняков между плиткой, а у нас — заросли