Осенний грибной сезон в разгаре, и тысячи грибников отправляются в лес за тихой охотой. Но мало кто знает, что многие совершают одну и ту же ошибку: выбрасывают червивые грибы, думая, что они безнадёжно испорчены.
Опытные грибники уверяют: червивые грибы можно спасти. Достаточно использовать один простой способ, и даже проблемные находки станут чистыми, как свежие.
Почему не стоит выбрасывать червивые грибы
-
Лёгкая червивость не означает, что гриб испорчен.
-
В старину именно такие грибы сушили и засаливали — их просто умели правильно обрабатывать.
-
Из них получается отличный суп, жаркое или заготовки на зиму.
Секретный способ очистки грибов
-
Налейте в миску холодную воду.
-
Добавьте 2 столовые ложки соли и 1 чайную ложку уксуса на 1 литр воды.
-
Опустите грибы в раствор на 20–30 минут.
-
Личинки выползают наружу сами, а грибы становятся абсолютно чистыми.
Опытные грибники рекомендуют после замачивания тщательно промыть грибы под проточной водой и просушить их перед дальнейшей обработкой.
Советы, чтобы не ошибиться
-
Всегда проверяйте грибы на съедобность по справочникам.
-
Никогда не берите старые, гнилые и незнакомые виды.
-
Если гриб вызывает сомнения — лучше оставить его в лесу.
Результат
После такой обработки даже слегка червивые грибы становятся идеально чистыми. Вы сможете приготовить ароматные жареные грибочки, засолить их или использовать для супа, не опасаясь неприятных сюрпризов.
Читайте также:
- Свежие новости от Центробанка: ваши переводы могут заморозить - кому придётся подтверждать личность и какие суммы под запретом
- Виноградное варенье по-южному: тает во рту и не засахаривается — раскрыт главный секрет бабушек с Кубани
- Омар Хайям раскрыл главную разницу между умным и глупым человеком — проверьте, к кому относитесь вы
- Экстренное сообщение от Василисы Володиной: этим двум знакам звёзды дают зелёный свет на всю жизнь
- Американцы смеются над нами: вот почему у них нет сорняков между плиткой, а у нас — заросли
