Легко украшаем закуски и торты

Декоративные украшения для закусок

Изящные элементы для декора блюд готовятся из простого теста в силиконовой форме для айсинга, которая выдерживает нагрев в духовке.

Ингредиенты 1 яичный белок 25 г пшеничной муки 15 г растопленного сливочного масла (можно заменить растительным) щепотка соли пищевые красители по желанию Процесс приготовления Отделите яичный белок от желтка. Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте муку и соль, замесите тесто. При желании разделите тесто и окрасьте пищевыми красителями для разных оттенков. Заполните ячейки силиконовой формы тестом, не смазывая её. Разровняйте лопаткой и удалите излишки. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 4–5 минут. Следите внимательно, чтобы элементы не подгорели, так как время может варьироваться. Остудите готовые украшения прямо в форме — они легко вынимутся без повреждений.

Такие декорации подойдут для канапе, тарталеток, салатов, сырных или мясных тарелок. Для тортов добавьте в тесто сахарную пудру и ванилин.