Помидоры дольками с луком: простой рецепт закуски на зиму

Хотите порадовать себя и своих близких вкусным и ароматным угощением, не тратя при этом много времени? Предлагаем вам простой и доступный рецепт маринованных помидоров с луком – идеальная закуска к любому столу!

Ингредиенты:

• Помидоры мясистые – 600 г
• Лук репчатый – 300 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Уксус 6% – 4 ст.л.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Перец черный горошком – 20 шт.

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Помидоры разрежьте на дольки, а лук нарежьте полукольцами.
2. Маринование: В емкости смешайте помидоры, лук, растительное масло, уксус, соль, сахар и перец горошком. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Укладка в банки: Плотно уложите маринованные овощи в стерилизованные банки, сообщает news.ru.
4. Стерилизация: Поставьте банки в широкую кастрюлю с водой, прикрыв крышками. Доведите воду до кипения и стерилизуйте в течение 15 минут.
5. Закатка: Закатайте банки с заготовкой и оставьте остывать в перевернутом виде.

Хрустящие помидорки с легкой кислинкой и пикантной ноткой лука – отличное дополнение к любому блюду!

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 49,62 ккал
• Белки: 1,1 г
• Жиры: 2,14 г
• Углеводы: 6,87 г

Время приготовления: 40 минут

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к помидорам и луку другие овощи, например, болгарский перец или морковь.