Такая «Докторская» - чистая отрава: Роскачество обнародовало худшие марки колбасы для «Оливье» на Новый год

Проверке подверглись более 40 различных брендов.

Роскачество провело масштабное исследование качества одной из самых популярных видов колбасы — «Докторской», которая традиционно является важным ингредиентом новогоднего стола, особенно в таком блюде, как салат оливье.

Всего было проанализировано более 40 различных брендов, и результаты оказались весьма тревожными: многие производители нарушали установленные стандарты.

Уже на начальном этапе проверки у 19 брендов были выявлены серьезные отклонения в составе. К примеру, в колбасе марок «Егорьевская» и «Царицыно» вместо традиционных ингредиентов — говядины и свинины — обнаружилось мясо птицы, что идет вразрез с классическим рецептом. Кроме того, в продукции «Губернской мясной компании» был зафиксирован избыточный уровень антибиотиков, что также недопустимо.

Вторая фаза исследования охватила такие известные бренды, как «Велком», «Вязанка», «Клинский», «Мясной дом Бородина 1997», «Дымов» и «Окраина». Несмотря на то, что некоторые из выявленных ранее нарушений были устранены, в образце «Велкома» всё ещё содержались субпродукты, что вызывает обоснованные сомнения в общем уровне качества данного продукта.

Кроме того, анализ показал, что вкусовые характеристики колбасы далеко не всегда совпадают с тем, что указано на упаковке. Многие производители прибегают к различным ухищрениям, таким как добавление антибиотиков, каррагинана и крахмала, что существенно искажает состав и нарушает требования ГОСТа.

Эти выводы должны серьезно обеспокоить потребителей, ведь некогда любимая многими поколениями колбаса «Докторская» постепенно теряет свою заслуженную репутацию. Роскачество настоятельно рекомендует проявлять бдительность при выборе продуктов питания и отдавать предпочтение товарам, соответствующим высоким стандартам качества. Использование низкосортной колбасы в праздничных блюдах может испортить настроение и даже навредить здоровью, поэтому лучше вовсе исключить такую продукцию из рациона, progorod58.