Рыба, которую вообще нельзя подавать к столу: подстерегают паразиты, а мы едим еще и детям даем

Рыба - ценный продукт, богатый белком и другими важными для человека нутриентами

Но, к сожалению, она может таить в себе опасность: в рыбе нередко обитают паразиты, которые могут нанести вред нашему здоровью, сообщает ПроГород.

Какие паразиты могут поджидать в рыбе?

• Дифиллоботриоз: Этот червь, достигающий 10 метров в длину, может поселиться в кишечнике человека, вызывая слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту.
• Описторхоз: Паразит, провоцирующий заболевание под названием описторхоз, поражает печень и желчные протоки. Заражение происходит при употреблении сырой или недостаточно обработанной рыбы.
• Трематоды: Вызывают шистосомоз, поражающий внутренние органы.
• Цестоды: К ним относятся, например, дифиллоботриоз и тениоз.

Как обезопасить себя?

• Тщательная термическая обработка: Варите, жарьте или запекайте рыбу до достижения 63°C.
• Избегайте сырой рыбы: Суши и другие подобные блюда могут быть опасны.
• Внимание к видам: Карповые (лещ, карась, плотва) и некоторые морские (лосось, форель) чаще подвержены заражению.
• Исключите из рациона: Дикого морского окуня, кафельника, атлантического большеголова, акулу, королевскую макрель, рыбу-меч, рувету, голубого тунца, красного луциана, а также магазинные суши.

Помните, что соблюдение этих простых правил поможет вам насладиться вкусом и пользой рыбы без риска для здоровья.

Дополнительные советы:

• Покупайте рыбу в проверенных местах: Магазины, рынки, где соблюдаются санитарные нормы.
• Обратите внимание на внешний вид: Свежая рыба имеет упругую мякоть, яркие глаза и чистую поверхность.
• При сомнениях откажитесь: Если рыба вызывает подозрение, лучше не рисковать.

Берегите себя и своих близких!

Читайте также:

• Запрет с завтрашнего дня: всех, кто снимает деньги с банковской карты, ждет сюрприз
• Кому повысят пенсии с 1 июля 2024 года
• Нереальное счастье: Володина назвала главного везунчика ближайших 20 лет — достанутся все лавры
• Как вырастить самые большие перцы: ценные советы экспертов
• Всего одну крошку в горшок — и бутоны герани лезут даже на молодых черенках, а листва не пожелтеет