Самые нежные и сочные котлеты, которые я пробовала: Рецепт экономных советских хозяек — пальчики оближешь

Сочные и нежные кабачковые котлеты: проверенный временем рецепт

Хотите разнообразить свой рацион вкусным и полезным блюдом? Обратите внимание на эти сочные кабачковые котлеты! Это классический рецепт, который покорил сердца многих хозяек еще в советские времена. Благодаря удачному сочетанию кабачков и мясного фарша, котлеты получаются невероятно нежными и сочными, а их приготовление не отнимет у вас много времени.

Почему стоит попробовать этот рецепт:

• Экономичность: Кабачки придают котлетам сочность и объем, позволяя сократить количество используемого мясного фарша.
• Полезность: Кабачки богаты витаминами и минералами, что делает блюдо еще более полезным.
• Простота приготовления: С этим рецептом справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• Кабачки - 500 г
• Мясной фарш (любой) - 400 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• Специи (соль, перец, паприка и др.) - по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка кабачков: Кабачки тщательно моем и натираем на крупной терке. Отжимаем лишнюю жидкость, чтобы котлеты не получились водянистыми.
2. Соединяем ингредиенты: Мелко нарезаем лук и чеснок. Смешиваем их с тертыми кабачками, мясным фаршем, яйцом, зеленью и специями. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Формирование котлет: Влажными руками формируем котлеты желаемой формы и размера.
4. Запекание: Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него сформированные котлеты. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем котлеты запекаться на 25-30 минут до золотистой корочки.

Для приготовления котлет лучше всего использовать молодые кабачки с тонкой кожицей. Вы можете использовать любой фарш: говяжий, свиной, куриный или смешанный.

Экспериментируйте со специями! Попробуйте добавить в фарш немного мускатного ореха, куркумы или итальянских трав. Готовые котлеты можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Читайте по ссылке: 

• «Есть отличная идея»: дачникам рассказали, что делать с картофельной ботвой после сбора урожая — ее не стоит выбрасывать
• Три ложки на кучу — перегниют даже кости: моментальный компост без всяких хлопот и земля будет как пуховая перина
• Ни грамма сливок, одна пальма — Роскачество объявило худшие марки сливочного масла
• Жизнь сменит цвет с черного на белый: Глоба рассказала о больших переменах для двух знаков с 7 сентября
• Наивкуснейшее острое лечо на зиму: пошаговый рецепт пикантного блюда — настоящая находка для любителей острых закусок