"Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке": подробности от экспертов Роскачества

Роскачество опубликовало результаты исследования сыров, определив, какие бренды соответствуют высоким стандартам качества, а какие стоит избегать. В ходе исследования были изучены сыры “Российский”, “Тильзитер” и плавленый сливочный сыр.

Сыр “Российский”: лучшие и худшие:

• Лучший: Сыр “Российский” от “Сыробогатова” признан лучшим, соответствующим как законодательству, так и стандарту Роскачества.
• Хорошие оценки: Фасованный сыр “Российский” “Каждый день” (4,7 балла) - снижение оценки из-за несоответствия жирности. “Магнит” (4 балла) - сыр не дозрел.
• Низкие оценки: “Красная цена” (3,7 балла) - сыр не дозрел, вкус и запах не соответствуют ГОСТ.
• Опасный: Сыр “Аппетитно Круглый Год” - обнаружены антибиотики и растительные жиры, маркировка не соответствует требованиям.

Сыр “Тильзитер”: качественные образцы:

Роскачество исследовало сыр “Тильзитер” из-за отсутствия ГОСТов. Качественными и безопасными признаны:

• “Село Зеленое”
• “Ламбер”
• “Простоквашино”

Эти сыры соответствуют требованиям законодательства и стандарту Роскачества.

Плавленый сливочный сыр: недостатки и лидеры:

Во всех изученных образцах обнаружены недостатки (низкое содержание белка, много лактозы, избыток влаги). Тем не менее, безопасными и получившими хорошие оценки признаны:

• Hochland
• “Виола”
• “Карат”
• “Веселый молочник”
• President
• Небезопасный: Плавленый сливочный сыр “Витако” - обнаружен антибиотик левомицетин, содержание жира ниже заявленного, пишет источник.