Это домашнее мороженое в разы вкуснее покупного: понадобятся лишь 2 ингредиента
- 04:06 26 июля
- Николай Постников
Домашнее мороженое по этому рецепту получается намного вкуснее магазинного, при этом требует всего два простых ингредиента. Приготовить такое лакомство с ароматом крем-брюле можно всего за несколько минут, а результат приятно удивит — оно получается не только вкусным, но и значительно экономнее покупного аналога.
Для начала понадобятся варёная сгущёнка в количестве 180 грамм и сливки с жирностью 33% — около 500 грамм. Очень важно перед приготовлением охладить оба продукта в холодильнике минимум час, чтобы сливки лучше взбивались и смесь получилась нежной.
Далее сливки переливают в глубокую ёмкость и начинают взбивать миксером, пока их объём не увеличится примерно вдвое, и они не приобретут плотную, устойчивую текстуру. После этого аккуратно вводят сгущёнку и быстро взбивают всё вместе примерно минуту, чтобы масса стала однородной. Не стоит взбивать дольше — иначе мороженое рискует превратиться в маслянистый крем, что испортит его структуру.
Готовую смесь распределяют по порционным одноразовым стаканчикам или выкладывают на вафельные коржи, после чего ставят в морозильник на пять часов. По истечении этого времени мороженое готово к подаче. Этот простой рецепт, которым поделился популярный YouTube-канал «Аппетитная кухня», позволяет наслаждаться настоящим домашним десертом без лишних хлопот и затрат. Приятного аппетита!