Пирожки с рыбными консервами: готовим просто, быстро и вкусно

Рыбные пирожки с тунцом: простой рецепт без лишних усилий

Этот вариант пирожков сочетает хрустящую корочку, ароматное тесто и насыщенную начинку на основе консервированного тунца. Готовятся за полчаса, идеальны для быстрого семейного ужина.

Продукты для теста и начинки

Для выпечки потребуются доступные ингредиенты, которые легко найти.

• 300 г пшеничной муки
• 1 столовая ложка сухих дрожжей
• 10 г сахарного песка
• соль по вкусу
• 1 куриное яйцо
• 20 мл растительного масла
• 200 мл теплого молока
• ½ болгарского перца
• 100 г консервированного тунца
• 100 г консервированной кукурузы
• 100 г фунчозы
• 100 г твердого сыра
• пучок свежей петрушки
• 1 небольшая луковица

Начинку можно адаптировать: фунчозу заменить другой лапшой, тунец — другой консервированной рыбой, перец добавляет цвет и вкус.

Приготовление теста

Просейте муку в миску, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Влейте теплое молоко с растительным маслом, введите яйцо. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте пленкой и оставьте на 20 минут для подъема.

Пока тесто подходит, подготовьте начинку — это ускорит процесс.

Подготовка начинки

Мелко нарежьте лук и болгарский перец, слегка обжарьте на сковороде. Отварите фунчозу 5–7 минут, остудите и нарежьте. В миске смешайте фунчозу, кукурузу, размятую вилкой банку тунца, тертый сыр и рубленую петрушку.

Начинка получается сочной и ароматной. По желанию добавьте свежемолотый перец или лимонный сок.

Формирование и приготовление пирожков

Раскатайте подошедшее тесто в пласт, нарежьте на треугольники или квадраты. Выложите начинку, защипните края. Для пышности оставьте под полотенцем на 10 минут.

Жарьте на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки. В духовке выпекайте при 180 °C до румяности. Сыр внутри расплавится, усиливая вкус.

Варианты рецепта

Добавьте в начинку вареные яйца, дополнительную зелень, картофель или морковь. Для постного варианта исключите сыр и яйцо, используйте тесто без молока.

Пирожки подойдут к супу или как самостоятельный перекус, горячие или холодные.

Преимущества такого рецепта

Быстрое приготовление экономит время, ингредиенты всегда доступны. Каждый слой — от теста до начинки — делает пирожки привлекательными для всей семьи.

Приятного аппетита!