Никакой возни с мясом, а вкусная закуска на мангале готова: за 5 минут — изумительное блюдо из бекона и овощей
- 06:04 20 июня
- Валерия Слатова
Шашлык уже давно перестал быть чем-то особенным — это привычное блюдо для любого пикника или выезда на природу. Но если хочется чего-то необычного, легкого и при этом вкусного, стоит попробовать рулеты из овощей и бекона. Они готовятся быстро, а ингредиентов нужно совсем немного — идеальный вариант для тех, кто не любит долго возиться на мангале.
- Молодой кабачок — 1 штука
- Небольшие помидоры — 2 штуки
- Сырокопченый бекон — 1 упаковка
- Соль и перец — по вкусу
Все просто и доступно, а результат получается очень аппетитным.
Самое долгое в этом рецепте — нарезка кабачка. Чтобы получить тонкие длинные полоски, лучше всего использовать овощечистку — так удобнее и быстрее, чем резать ножом. Помидоры режем на восемь долек — этого будет достаточно для каждого рулета.
Берем полоску бекона, выкладываем на нее несколько слайсов кабачка, можно немного внахлест, чтобы рулет был плотнее. На один край кладем дольку помидора и аккуратно сворачиваем рулон. Интересно, что бекон сам по себе хорошо держит форму, поэтому зубочистки обычно не нужны.
Рулеты кладем на решетку и ставим над углями, которые уже немного остыли. Если жар слишком сильный, бекон быстро подгорит, а овощи останутся сырыми, поэтому важно контролировать температуру. Жарим около 10 минут, периодически поворачивая решетку, чтобы рулеты равномерно прожарились.
Готовность можно определить по красивой золотистой корочке на беконе — это значит, что рулеты готовы к подаче.
- На подготовку и жарку уйдет около 15 минут.
- Не нужно таскать с собой много продуктов.
- Рулеты отлично идут как горячими, так и холодными — если вдруг останутся, на завтрак это будет отличный вариант.
- Кабачок и помидоры добавляют свежести и легкости, а бекон придает пикантности.
- Выбирайте молодой кабачок — у него тонкая кожица и нежная мякоть, которые быстро прожариваются.
- Сырокопченый бекон лучше брать средней толщины — слишком тонкий может подгореть, а толстый дольше готовится.
- Можно добавить немного специй или зелени по вкусу, например, черный перец, паприку или свежий базилик.
Такой рецепт — отличный способ разнообразить привычный пикник и удивить друзей простым, но необычным блюдом. Рулеты из овощей и бекона — это вкусно, быстро и удобно.