Улетная выпечка из нестандартного ингредиента: пирог «Кисельные берега» — все смешал и готово

История киселя уходит корнями в глубину веков. Первые упоминания этого густого напитка, больше напоминавшего кашу, встречаются в русских летописях еще в X столетии.

Тогда его варили на основе овсяной или ржаной муки. С течением времени рецептура киселя претерпела значительные изменения. Он стал более жидким, а его вкусовую палитру обогатили ягоды и фрукты. Особую популярность кисель приобрел в XIX веке, когда для его приготовления стали использовать картофельный крахмал, придающий напитку нежную, шелковистую текстуру. С тех пор кисель прочно вошел в число традиционных русских напитков.

Новое прочтение классики: пирог из киселя

Предлагаем вам необычный рецепт, сочетающий в себе традиции и современность – пирог из киселя. Это легкое и вкусное блюдо станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, сообщает hibiny.

Ингредиенты:

• Сухой кисель – 200 г
• Яйца куриные – 4 шт.
• Мука пшеничная – 4 ст. ложки
• Сода пищевая – 1 ч. ложка
• Сок лимона – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Подготовка киселя: Раскрошите сухой кисель в глубокую миску.
2. Смешивание ингредиентов: Добавьте к киселю муку, яйца и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Гашение соды: Погасите соду лимонным соком и введите в тесто.
4. Формирование пирога: Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 20 минут до золотистой корочки.

Совет: Для придания пирогу более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм, цукаты или орехи.

Этот рецепт – отличный повод экспериментировать с привычными продуктами и создавать новые кулинарные шедевры. Приятного аппетита!

Читайте также: 

• Сыплю на морковь — и урожай даже не думает портиться: корнеплоды пролежат до лета хоть в погребе, хоть дома
• Растворяю 2 капли в уксусе — и унитаз сверкает от чистоты: не останется и следа налета и желтизны — микробы тоже сбегут
• Фавориты судьбы осени 2024: Володина назвала лишь два знака, которых ждет большое везение
• Выходные переносят из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как были раньше
• Только колхозницы могут делать такой маникюр: эти пять видов кричат в голос о низком интеллекте женщины