Побеждаем горечь свеклы: 6 сортов без колец за год

Неудачи с выращиванием свеклы и путь к успеху

Ранее урожай свеклы всегда разочаровывал: корнеплоды получались волокнистыми, горькими, с заметными светлыми кольцами. Несмотря на все усилия, сладкие плоды не росли. Ситуация изменилась после совета в садовом центре: нужно проверить кислотность почвы. Оказалось, грунт был слишком кислым, что и вызывало проблемы.

Бесполезные эксперименты

Пытался улучшить результат разными методами. Увеличенный полив делал корнеплоды водянистыми, уменьшенный приводил к растрескиванию и грубости.

Вносил перегной в больших количествах, но овощи вырастали крупными, безвкусными, с большим числом белых колец.

Три года назад экспериментировал с борной кислотой: растворял 10 граммов в ведре воды и поливал каждые две недели. Свекла стала чуть менее горькой, но кольца остались.

Менял сроки посева — от конца апреля до подзимнего, пробовал разные сорта и гибриды. Проблема волокнистости не исчезала.

Основная причина неудач: повышенная кислотность почвы

Измерение pH показало 5,8 — кислая почва. Сладкая свекла требует нейтральной или слабощелочной среды с pH 6,5–7,5. В кислой почве сахара не накапливаются, формируются волокна и белые кольца. Подкормки не помогают без коррекции pH.

Участок в низине с близкими грунтовыми водами, плюс торф и хвойный опад усиливали закисление.

Зима — оптимальное время для раскисления доломитовой мукой. Она медленно нейтрализует кислоты. В первый сезон внес 350 граммов на квадратный метр в декабре по снегу. Весной pH поднялся до 6,9, урожай вышел сладким, без колец.

Пошаговое раскисление почвы зимой

Декабрь подходит для внесения: снег и талая вода обеспечат равномерное распределение.

• При pH 5,8 — 300–400 граммов доломитовой муки на квадратный метр. При pH ниже 5,5 — до 500 граммов, выше 6,0 — 200–250 граммов. Избегайте переизбытка, чтобы не сделать почву щелочной.
• Рассыпьте муку равномерно по снегу, не заделывайте. К весне она проникнет на 20–25 сантиметров.
• В феврале добавьте древесную золу — 1,5 стакана на квадратный метр по насту. Она раскисляет и поставляет калий для сладости.

Проверьте pH в конце марта: цель — 7,0.

Шесть проверенных сортов свеклы без колец

• Мулатка: темно-бордовые корнеплоды до 300 граммов, сахаристость 8–9%, варится 50–60 минут, хранится до мая.
• Бордо 237: округлые, 250–400 граммов, однородная мякоть, созревает за 110 дней, подходит для борща и салатов.
• Цилиндра: урожайность 13–14 кг с 3 м², цилиндрическая форма, длина до 16 см, диаметр 8–10 см.
• Браво F1: выровненные корнеплоды 200–230 граммов, кроваво-красная мякоть, устойчив к стрелкованию, засухе и холоду.
• Смуглянка: почти черная сладкая мякоть, урожайность до 5 кг с м², улучшает вкус к весне.
• Уральский рафинад F1: сахаристость 10–11%, нежные корнеплоды, не перерастают.

Высевайте в начале и конце мая для летнего потребления и хранения.